La XI edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote volvió a abrir las puertas del Aula Chinijo Chef, un espacio pensado para que niños y niñas de entre 6 y 12 años se acerquen al apasionante mundo de la gastronomía. Bajo la guía de Sofía y Víctor, exconcursantes de la 6ª edición de Masterchef, los pequeños fueron los verdaderos protagonistas, aprendiendo a cocinar, experimentar con nuevos sabores y apreciar el valor de los productos locales. A través de talleres prácticos, este aula no solo fomenta la creatividad en la cocina, sino también buenos hábitos alimenticios y una conexión más cercana con la riqueza gastronómica de Lanzarote.
Sofía destacó la importancia de transmitir a las nuevas generaciones lo que ella aprendió en casa: «Enseñarles a probarlo todo, a cocinar sin miedo, a cortar, a experimentar con cosas nuevas, es una forma de conectar con ellos y de fomentar la pasión por la gastronomía desde pequeños.» Este enfoque no solo promueve hábitos saludables, sino que también les permite desarrollar habilidades prácticas y curiosidad por los alimentos que consumen.
Por su parte, Víctor subrayó cómo la experiencia de participar en el festival fue enriquecedora tanto para los niños como para ellos mismos: «Venir a Lanzarote, trabajar con los pequeños y rodearnos de sus paisajes únicos y la luz especial de esta isla nos recargó de energía.» Su dedicación a la pastelería en Barcelona encuentra en iniciativas como el Aula Chinijo Chef una oportunidad de transmitir su pasión y conocimiento más allá de su día a día.
Además de su trabajo con los niños, ambos chefs coincidieron en resaltar la singularidad de los productos locales de Lanzarote. El vino volcánico, en particular, los sorprendió gratamente: «Es algo único, un producto que no se puede repetir en ningún otro lugar. Nos llevamos un gran recuerdo de esta experiencia gastronómica.»
El Aula Chinijo Chef ha demostrado ser un espacio clave dentro del festival, no solo por la interacción directa entre niños y chefs, sino por su capacidad para fomentar buenos hábitos alimenticios, creatividad en la cocina y un vínculo más cercano con los productos locales. Iniciativas como esta no solo acercan la gastronomía a las futuras generaciones, sino que también refuerzan el papel de Lanzarote como un referente en la promoción de la cultura culinaria.
Saborea Lanzarote sigue consolidándose como un evento donde tradición, innovación y educación se unen para celebrar lo mejor de la gastronomía, acercando tanto a grandes como a pequeños al mundo de los sabores y la cocina. Sofía y Víctor, con su entusiasmo y experiencia, dejaron una huella que inspirará a muchos niños a seguir explorando el maravilloso universo de la gastronomía.
