El programa Dinamiza Rural, impulsado por el Gobierno de Canarias y GMR Canarias, continúa promoviendo iniciativas que ponen en valor el producto local y refuerzan la actividad social, cultural y económica en los municipios rurales del Archipiélago. Durante estos últimos días de julio, tres localidades vivieron experiencias singulares que fusionaron gastronomía, tradición, paisaje y participación ciudadana.
En Los Silos, en Tenerife, el Mercadillo del Agricultor se convirtió en un punto de encuentro entre el producto de kilómetro cero y la cocina contemporánea con la celebración del Showcooking Degusta Los Silos. La jornada combinó cocina en directo, degustaciones y divulgación, permitiendo al público descubrir el valor nutricional, cultural y económico del producto local a través de recetas elaboradas con técnicas modernas y un enfoque didáctico.
Barlovento, en La Palma, fue escenario de una nueva edición de Barlovento Enogastronómico, un evento que incluyó una cata de vinos locales y una visita guiada a las instalaciones de la bodega El Durazno. Tanto vecinos como visitantes pudieron conocer de cerca la riqueza enológica del municipio, en una actividad que no solo fomentó el aprecio por los vinos de la zona, sino también el conocimiento del proceso de elaboración y la conexión con el territorio.
Por su parte, La Aldea de San Nicolás, en Gran Canaria, celebró Sonidos y Sabores bajo las Estrellas, una propuesta que conjugó catas especializadas, coctelería frutal, rutas interpretativas, conciertos al aire libre y una observación astronómica guiada. Una experiencia sensorial y turística que puso el foco en productos como la caña de azúcar, el ron o las frutas tropicales, demostrando el potencial del municipio para impulsar un desarrollo rural sostenible vinculado a la identidad local.
Estas tres acciones forman parte del compromiso de Dinamiza Rural con la dinamización de los municipios de menos de 10.000 habitantes, apostando por propuestas que revalorizan los recursos del entorno, fortalecen el tejido comercial y promueven el arraigo poblacional en el medio rural canario.
