El papel que desempeñaron los animales en el trabajo del campo, el conocimiento que existe detrás de un queso palmero y las oportunidades profesionales que ofrecen hoy la agricultura, la ganadería y la pesca forman parte de una misma mirada hacia el medio rural. Tres iniciativas desarrolladas en La Palma y La Gomera muestran las diferentes formas en las que Dinamiza Rural trabaja para conectar el patrimonio, el producto local y el futuro del sector primario.
El proyecto del Gobierno de Canarias, ejecutado por la empresa GMR Canarias, y difundido a través de su marca Volcanic Xperience, se dirige a los 46 municipios del archipiélago con menos de 10.000 habitantes. Sus acciones buscan favorecer la actividad económica y social de estos territorios, reforzar el sector primario y generar nuevas oportunidades vinculadas a sus recursos.
Una de las propuestas más recientes llevó este propósito hasta los caminos rurales de La Palma. La Burrada reunió el pasado sábado a participantes y animales en un recorrido de 5,3 kilómetros entre Villa de Mazo y Breña Baja, dentro del I Encuentro Insular de Equinos Mulares y Asnales.
La ruta avanzó por un antiguo Camino Real e incorporó demostraciones de aperos tradicionales, carga de animales y labranza. Estas prácticas permitieron recordar el papel que burros y mulos desempeñaron durante generaciones en las labores agrícolas y ganaderas de la isla, especialmente en lugares donde las características del terreno condicionaban el transporte y el trabajo diario.
La jornada no se limitó a exhibir animales o herramientas antiguas. El recorrido permitió acercar a vecinos y visitantes una parte del patrimonio rural de La Palma vinculada al esfuerzo de quienes trabajaron el campo y a las soluciones que desarrollaron para adaptarse al territorio. Su recuperación contribuye a conservar conocimientos que explican la evolución de la actividad agraria y la vida en los municipios palmeros.
El producto local sirve como punto de partida para otra de las iniciativas incluidas en Dinamiza Rural. Bajo el nombre de Barlovento Vivo: Raíces, Sabores y Comercio Local, el municipio palmero desarrolla una propuesta que conecta el sector primario, la gastronomía, el pequeño comercio y la ciudadanía.
La primera actividad consistió en una cata de iniciación dedicada a los quesos palmeros. La experiencia permitió conocer algunas de sus variedades y acercarse al proceso, la tradición y el trabajo que existen detrás de uno de los productos más representativos de La Palma.
La iniciativa tendrá continuidad con dos nuevas jornadas previstas para los días 16 de octubre y 13 de noviembre. De esta manera, el producto local funciona como hilo conductor para favorecer un conocimiento más cercano de la actividad desarrollada en el municipio y reforzar la relación entre quienes producen, quienes comercializan y quienes consumen.
El consumo de proximidad adquiere en este contexto una dimensión que va más allá de la elección de un alimento. También contribuye a sostener pequeñas explotaciones y negocios, mantener la actividad económica en los entornos rurales y conservar conocimientos ligados a la elaboración de productos que forman parte de la cultura gastronómica de cada isla.
La mirada hacia el futuro estará especialmente presente en Valle Gran Rey. El proyecto Raíces y Mareas celebrará el 30 de septiembre una sesión formativa con el alumnado del CEO Nereida Díaz Abreu para dar a conocer las posibilidades relacionadas con la agricultura, la ganadería, la pesca y el producto local.
La actividad pretende acercar el sector primario a las nuevas generaciones no solo como parte de la historia de La Gomera, sino también como un espacio en el que pueden surgir proyectos profesionales y nuevas iniciativas. Mostrar la diversidad de ocupaciones y oportunidades existentes resulta especialmente relevante en municipios rurales que afrontan el envejecimiento de la población y la necesidad de favorecer el relevo generacional.
Raíces y Mareas contempla además la elaboración de una guía para personas emprendedoras. El documento se plantea como una herramienta práctica con información y recursos para quienes estén interesados en poner en marcha una actividad vinculada al sector primario, facilitando un primer acercamiento a los pasos y apoyos necesarios para desarrollar sus propuestas.
Las tres iniciativas parten de realidades diferentes, pero comparten una misma cuestión: la continuidad del medio rural depende tanto de conservar su memoria como de mantener activa su economía. Recuperar los usos tradicionales de los animales de trabajo, acercar el producto local a la población y mostrar las posibilidades profesionales del sector primario son acciones que actúan sobre distintos momentos de esa continuidad.
Dinamiza Rural articula estas propuestas desde las particularidades de cada municipio. En lugar de separar patrimonio, producción y empleo, las acciones desarrolladas en La Palma y La Gomera muestran cómo estos elementos pueden relacionarse para mantener vivos los conocimientos, los productos y las actividades que han dado forma a los territorios rurales de Canarias.
