Entrevista con Isaí Blanco, alcalde de La Oliva
TC: 2025 ha sido un año de cambios y avances para La Oliva, con progresos en vivienda, infraestructuras, eventos y promoción turística. ¿Qué balance hace de este periodo que ahora…
Entrevista con Francisco Hernández, concejal de Participación Ciudadana y Servicios Municipales del Ayuntamiento de San Cristóbal de La Laguna
TC: En estos últimos meses se han impulsado distintas iniciativas desde la concejalía. ¿Qué balance hace de las acciones desarrolladas este verano por el área de Participación Ciudadana? FH: Ha…
“Creo que las mujeres tenemos un empuje brutal en todos los aspectos de la vida, y en la agricultura también”, Sheila Rodríguez, gerente del vivero La Cosma.
Entre cultivos tropicales, Sheila Rodríguez continúa el legado familiar del Vivero La Cosma, fundado por su tío Miguel González en 1992 y pionero en la producción de especies tropicales en…
“La agricultura es una opción de futuro, y las mujeres jóvenes tenemos mucho que decir y hacer”, Ariadna Hernández, agricultora de Tenerife.
En un momento en que muchas miradas se alejan del campo, Ariadna Hernández ha decidido volver la suya hacia la tierra. Agricultora de Tegueste (Tenerife), representa a una nueva generación…
Christian Escribà: Innovación y tradición en el XI Festival Saborea Lanzarote
El renombrado pastelero Christian Escribà, heredero de una de las pastelerías más icónicas de Barcelona con más de 120 años de historia, participó en la XI edición de Saborea Lanzarote.…
Lucía Freitas: Una vida dedicada a la cocina y a la igualdad en la gastronomía
La chef gallega Lucía Freitas, conocida por su restaurante A Tafona en Santiago de Compostela y su programa social Amas da Terra, ha trazado un camino lleno de desafíos y…
Oswaldo Betancort: “Saborea Lanzarote es un modelo de referencia en Europa que exporta nuestra cultura y gastronomía”
La XI edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote reafirmó el papel de la isla como referente global del turismo gastronómico, una experiencia única que combina la riqueza cultural y culinaria…
Jordi Roca: Innovación y sostenibilidad desde el universo dulce hasta Saborea Lanzarote
Jordi Roca, considerado uno de los mejores pasteleros del mundo y alma creativa de la postrería en El Celler de Can Roca, dejó su huella en la XI edición del…
Domenico Vildacci: Alta Cocina y Pasión por el Producto Local en el XI Festival Saborea Lanzarote
El pasado 23 y 24 de noviembre, el municipio de Teguise se convirtió en el centro de atención de la gastronomía nacional con la celebración del XI Festival Enogastronómico Saborea…
EDUARD XATRUCH EN EL FESTIVAL SABOREA LANZAROTE / TITULAR DE CANARIAS.
Eduard Xatruch: «La gastronomía es cultura, une a las personas y este festival es una gran demostración de ello»
La XI edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote ha contado con la destacada participación de Eduard Xatruch, uno de los tres chefs responsables del restaurante Disfrutar (Barcelona), recientemente reconocido como…